Brasília completa 66 anos e a data será celebrada de forma simbólica também nos restaurantes comunitários do Distrito Federal. Nesta quinta-feira (23), as 18 unidades em funcionamento vão oferecer um cardápio especial ao público atendido diariamente pela rede, mantendo o valor popular de R$ 1 por refeição.

A iniciativa integra as ações comemorativas do aniversário da capital e reforça o papel dos restaurantes comunitários como uma das principais políticas de segurança alimentar do DF, especialmente para famílias em situação de vulnerabilidade social, trabalhadores informais e pessoas em deslocamento nas regiões administrativas.

O menu preparado para a data inclui frango assado ao molho de açafrão, arroz biro-biro, feijão preto ou carioca, farofa de quiabo e salada tropical. Como sobremesa, será servido curau com canela, acompanhado de suco de uva. A proposta é oferecer uma refeição completa, equilibrada e com elementos que dialogam com a diversidade cultural que formou Brasília.

Além da refeição temática, a Secretaria de Desenvolvimento Social do Distrito Federal também programou uma ação educativa voltada à valorização da cultura alimentar local. A atividade destaca a importância das feiras regionais e da agricultura familiar como parte da identidade gastronômica da capital, incentivando escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.

Segundo a equipe técnica responsável pelo planejamento nutricional do cardápio, a escolha dos ingredientes foi pensada para representar influências culturais presentes na formação da cidade, marcada pela mistura de tradições trazidas por migrantes de diferentes regiões do país.

A estratégia também sinaliza um movimento importante dentro da política social do DF: transformar os restaurantes comunitários não apenas em pontos de distribuição de refeições acessíveis, mas em espaços de convivência, promoção de saúde e fortalecimento da identidade cultural das comunidades atendidas.

Atualmente, a rede de restaurantes comunitários atende milhares de pessoas diariamente no Distrito Federal e funciona como uma das estruturas permanentes de combate à insegurança alimentar. Em datas simbólicas como o aniversário de Brasília, ações especiais como essa ampliam o alcance social da iniciativa e reforçam o vínculo entre políticas públicas e população.

A expectativa do governo é que a ação fortaleça a participação da comunidade nas comemorações da cidade, garantindo que a celebração dos 66 anos de Brasília seja compartilhada também por quem depende diretamente dessas unidades para acesso à alimentação de qualidade.